4.4是什么节日 四月四是什么节日风俗

 

4.4是什么节日

清明节为什么都是4月4号或者5号D86中国茶网

 

清明节又叫踏青节、行清节三月节、祭祖节,它不仅是二十四节气之一,而且还是我国重要的传统节日之一。清明节在4月4日-4月6日之间,多为4月5日。D86中国茶网

根据《淮南子·天文训》中记载:“春分后十五日,斗指乙,则清明风至。”也就是说,春分过后的第五个日子,当北斗七星斗柄指向乙位的时候,就是清明节气的到来。D86中国茶网

这主要与二十四节气的算法有关,“二十四节气”最开始是根据北斗七星斗柄的指向来进行演算的。当斗柄指向“乙位”(太阳黄经为15°)的时候,就是清明节气。D86中国茶网

而根据汉代至清初的“平均时间法”来推算的话,清明节就在冬至日过后的第105天。这一算法主要是以“冬至”为起点,到下一个冬至划分为二十四等份。D86中国茶网

每等份为15日,一等份划分一个节气。也就是说,春分过后的第十五日就是清明节。而根据这一算法来看,也多在每年4月5日前后。因此,基本上每年清明节都在4月4日、4月5日和4月6日。D86中国茶网

四月四是什么节日风俗

春日的风光日新月异,也许只一天的功夫,繁花就绽满了枝头。人间四月尽芳菲,正是踏青好时节。D86中国茶网

4.5日是清明节,但你知道吗?4月4日讲究更多,因为这天是唯一一个以食物习俗命名的节日–寒食节。老话说:寒食3样不上桌,福气不从家门过。看看有啥讲究?D86中国茶网

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寒食节又叫“禁烟节”“禁火节”,时间是每年公历清明节前一二日。传说中介子推割肉救主,成为一代名君”晋文公“。但介子推不求利禄,与母亲归隐绵山,晋文公为了迫其出山相见而下令放火烧山,介子推坚决不出山、最终被火焚而死。D86中国茶网

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晋文公感念忠臣之志,将其葬于绵山,修祠立庙,并下令在介子推死难之日禁火寒食以寄哀思。D86中国茶网

寒食节有出门祭扫、踏青、插柳、秋千、蹴球、咏诗等风俗。还要禁烟火,吃冷食,俗话说:寒食“3样不上桌,福气不进门。”哪3样?D86中国茶网

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第1样:寒食粥D86中国茶网

古时候,每年到了寒食节,人们会禁生烟火,在这之前将粥煮好,留到寒食节冷食,这一天吃的粥,就被称作“寒食粥”。吃寒食粥,还有祈求吉祥和丰收的寓意D86中国茶网

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青菜小米粥D86中国茶网

1、准备鲜嫩的芥兰一小把,切成碎末,也可以根据自己的口味换成其他时令蔬菜。D86中国茶网

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2、一把小米,放入清水中抓洗干净泡10分钟,更容易煮熟。再切一点红枣粒,胡萝卜丁配色,增加营养。D86中国茶网

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3、锅内加少许植物油和食盐,水烧开,芥兰下锅中焯水20秒钟去苦涩味。捞出凉水冲洗。D86中国茶网

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4、锅内再烧水, 水开倒入小米,轻轻推动,让小米均匀受热,加入食盐,鸡粉搅拌均匀,水再次沸腾后转小火。D86中国茶网

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5、把红枣粒和胡萝卜丁倒入锅中,熬出小米、红枣中的营养,把锅中的浮沫打干净,煮出来的小米羹,会更加的晶莹清澈。D86中国茶网

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6、小米开花以后,把芥兰倒入锅中搅拌均匀。继续煮至小米羹微微烧开,勾入半勺芡粉,用勺子搅匀,再次煮开以后即可装盘上桌。D86中国茶网

第2样:寒食面D86中国茶网

寒食面,也是寒食节常吃的冷食代表,采用的是凉拌的做法,因此无需再生火烹制。面条的形状又细又长,还有事事顺利、健康长寿的寓意。D86中国茶网

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推荐做法:葱油拌面D86中国茶网

1、先准备配料:洋葱切成丝,小葱段先把小葱根、葱杆切下来,和洋葱放一起,葱叶也切成段,单独放在一边。D86中国茶网

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2、点火倒油,先放洋葱丝和葱根、葱杆,开小火勤翻勤搅,主要是为了要里头的葱油,至于倒多少油,那得看你想吃多少回。一直把葱炸干,炸焦,捞出来丢掉。